Cách Làm Nhân Sâm Tươi Hàn Quốc Ngâm Mật Ong Công Thức Đơn Giản, Dễ Bảo Quản Tại Nhà

Vì Sao Nên Ngâm Nhân Sâm Tươi Với Mật Ong?

Nhân sâm tươi ngâm mật ong là cách chế biến truyền thống giúp giữ được dưỡng chất của củ sâm trong thời gian dài, đồng thời mật ong làm dịu bớt vị đắng đặc trưng của sâm, giúp dễ dùng hơn mỗi ngày.
Cách làm khá đơn giản, không đòi hỏi dụng cụ cầu kỳ, phù hợp để tự chuẩn bị tại nhà hoặc làm quà biếu ý nghĩa nhờ hũ sâm mật ong đẹp mắt, để được lâu.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
•    200 – 300g nhân sâm tươi Hàn Quốc

•    500ml – 700ml mật ong nguyên chất (đủ ngập sâm)

•    1 hũ thủy tinh sạch, có nắp đậy kín, đã tiệt trùng

•    Dao gọt, thớt, khăn sạch để lau khô sâm

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ chế nhân sâm. Rửa sạch củ nhân sâm dưới vòi nước, dùng bàn chải mềm chà nhẹ để loại bỏ đất cát bám trong các khe rễ. Để ráo hoàn toàn hoặc lau khô bằng khăn sạch, tránh còn đọng nước sẽ khiến sâm dễ hỏng khi ngâm.

Bước 2: Cắt lát hoặc để nguyên củ. Có thể để nguyên củ nếu muốn ngâm nguyên vẹn làm quà biếu, hoặc cắt lát mỏng khoảng 2-3mm để mật ong dễ ngấm và rút ngắn thời gian sử dụng được.

Bước 3: Xếp sâm vào hũ. Xếp sâm vào hũ thủy tinh đã tiệt trùng và để khô hoàn toàn. Sắp xếp gọn gàng để tiết kiệm diện tích và dễ lấy ra khi sử dụng sau này.

Bước 4: Đổ mật ong. Rót mật ong nguyên chất vào hũ cho đến khi ngập hoàn toàn phần sâm bên trong, tránh để sâm nổi lên trên mặt tiếp xúc với không khí.

Bước 5: Đậy nắp và bảo quản. Đậy kín nắp hũ, bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh. Sau khoảng 2-3 tuần, mật ong sẽ ngấm đều vào sâm và có thể bắt đầu sử dụng.

Mẹo Nhỏ Để Hũ Sâm Mật Ong Ngon Và Để Được Lâu

•    Chọn mật ong nguyên chất, không pha tạp để tránh làm hỏng sâm trong quá trình ngâm.

•    Đảm bảo hũ thủy tinh và dụng cụ hoàn toàn khô ráo trước khi sử dụng để tránh đọng nước gây mốc.

•    Cắt lát mỏng giúp sâm ngấm mật ong nhanh hơn, phù hợp nếu muốn dùng sớm.

•    Dùng đũa hoặc muỗng sạch, khô mỗi khi lấy sâm ra để tránh làm hỏng phần còn lại trong hũ.

•    Có thể dùng trực tiếp vài lát sâm mật ong, hoặc pha cùng nước ấm để uống mỗi ngày.

Lưu Ý Khi Sử Dụng
Nhân sâm ngâm mật ong nên được bảo quản kín và dùng trong thời gian hợp lý để giữ trọn hương vị. Mỗi người có thể điều chỉnh lượng dùng phù hợp với khẩu vị và thói quen sinh hoạt của bản thân.

MỘT HŨ SÂM MẬT ONG NGON BẮT ĐẦU TỪ CỦ SÂM TƯƠI CHẤT LƯỢNG

Chất lượng nhân sâm tươi quyết định phần lớn hương vị và độ bảo quản của hũ sâm mật ong. Liên hệ Vườn Sâm để chọn được nhân sâm tươi Hàn Quốc chính hãng, tươi ngon, phù hợp để ngâm mật ong hoặc chế biến các món bồi bổ khác.